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Aug 21st 2013, 22:38, by mongchie

作者mongchie ()

看板Food

標題[食記] 台北 丹耶澧義大利餐廳

時間Wed Aug 21 22:38:07 2013

餐廳名稱：台北 丹耶澧義大利餐廳 消費時間：2013年/8月 地址：台灣台北市南京東路三段133號 電話：(02) 8770-6565 每人平均價位：一千 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：薄餅 ---------------------- 圖文好讀版:http://weichuanstore.pixnet.net/blog/post/50300314 ---------------------- 這次筆者與友人用餐的時間在中午，丹耶澧的採光非常好，這種通透明亮的用餐環境，讓 心情不由自主的也跟著暖洋洋的． 一旁的牆上則是illy咖啡的產品陳設．這裡也是illy咖啡的夥伴餐廳之一！ 這次筆者與友人約定的時間早了一些，才有機會一拍室內空間的全貌跟大家分享．這裡的 用餐族群多半是附近的上班族，或是來訪旅館的商務客居多，儘管是開放式的廚房，在用 餐期間卻並不會感到吵雜，反而是很巧妙的營造出用餐者可以輕鬆聊天的愉快氛圍．筆者 很喜歡這樣愉快不受拘束的用餐環境． 簡單整齊的座位擺設． 這次筆者和友人沒有點選酒品佐餐，改以氣泡水代替．這裡的氣泡水是以人頭計算，因此 只要選用了氣泡水之後，侍者會在用餐期間自動添加．不得不說，這裡的侍者不僅服務周 到還很熱情呢！ 或許是之前幾篇拙作強調太多次，現在友人也都知道筆者偏愛這種白色瓷盤了（笑） 前菜的麵包搭配油醋沾醬已經夠讓人滿足了，但是旁邊的考大蒜更是令人驚艷． 以下這段可能會影響各位的食慾與觀感，因此正一邊用餐一邊觀看本文章的捧油請連按兩 下page down（笑） 或許是昨天才剛撰寫完[台北]六福皇宮-La Pure SPA 的粉刺清除療程體驗，真的是天殺 的，筆者回想起自己挑起蒜頭的那一瞬間忽不自覺地摸了一下自己的鼻子...不過烤蒜頭 是真的好吃... 好了，讓我們巧妙地把話題一轉 這次聚餐筆者和友人一共兩人，因為已經有目標任務就是這裡的義式薄餅，因此就排除了 大份量的肉類．再燉飯與義大利麵掙扎的過程中，被”經典“二字所迷惑，而在菜色的選 擇上，出現了味蕾疲乏的窘境... 湯品:牛肝菌野菇奶油濃湯佐松露油 牛肝菌的味道濃郁，香氣撲鼻，出奇的濃郁順口。這是筆者近期內品嘗過最棒的牛肝菌濃 湯了． PIZAA：馬滋卡邦起司松露薄餅 內餡的少許松露味搭配起司與外層薄餅 交織出絕妙口感。這道真的誠心推薦給大家． 雖然看起來是道平凡無奇的簡單義式Pizza,但是入口的滋味真是妙不可言． 筆者沒辦法評論這和上面灑滿豐富餡料的連鎖Pizza究竟誰勝誰負，畢竟每個人的口味不 盡相同．但是這種簡單卻純粹的風味，深深虜獲了筆者的心． 經典千層麵 : 這滋味就真的不好說了。 一來是因為Pizza的起司風味已經令人陶醉的無法自拔．二來是這道千層麵已經完全被更 濃烈的起司所包覆．儘管侍者也貼心地提供胡椒增添風味，但是筆者認為，想要擺脫味覺 沈重的負擔，逃離味覺疲乏的枷鎖，除了休息，還是休息．倒是慢慢欣賞切開來的斷面秀 ，也是用餐的樂趣之一．不是每家的千層麵切開都這樣層次分明有條理的（笑）． 擁有選擇性障礙（其實正確的說法是很貪心想要每個都來一份）的筆者，看到了綜合甜點 似乎代表著所有願望一次滿足的意涵，毫不猶豫的選了這道“主廚精選義式綜合甜點”． 甜點由左到右，依序是提拉米蘇佐espresso，融岩巧克力，開心豆果仁佐水果優格，巧克 力布丁 其中最特別的是左邊數來第三個甜品，上頭的綠色顆粒竟然是開心果！！！可惜這道跟筆 者緣分不夠（笑）． 儘管這次很貪心的選了綜合甜點，看起來是所有願望一次滿足．不過下次再訪，筆者肯定 會改成單一甜品． 有時候，還是專注一項事物，更能體現其美好． 至於為什麼心境上會有這麼大的轉變，筆者只能說，一次品嘗四道的期望可能太高，讓人 覺得有回到吃到飽自助餐的廉價感． 不負責敗家評比 融岩巧克力>巧克力布丁>提拉米蘇佐espresso>開心豆果仁佐水果優格。 這次的點菜策略出了一點差錯，讓整體用餐的味覺很快的產生疲勞．翻譯就是：膩了 下次可能得邀請更多夥伴來共餐，才有機會享受更多樣化的美食種類．或是錯開相近的起 司味道菜餚，改以經典牛排登場． 最後筆者不得不說，六福皇宮推出的現金抵用券真是讓人又愛又恨．最恐怖的是已經用現 金抵用券結賬之後又會悄悄的跑出來，引誘著筆者下次再次進行消費． 設計風格不止簡單又饒富現代感的丹耶禮，結合了美味的義式風尚菜餚，讓筆者在這個舒 適的用餐空間中，真正的感受到了餐廳的設計理念：地處台北，品位義大利！ 圖文好讀版:http://weichuanstore.pixnet.net/blog/post/50300314 ----------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.163.62

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