【大紀元6月16日報導】(中央社義大利巴瑪15日路透電)旅居南非的義大利主廚納瓦(Giorgio Nava)今天在義國巴瑪(Parma)舉行的世界義大利錦標賽中,以一道平價食譜奪魁,他說,經濟危機當頭,價格親民的食譜才是王道。
納瓦在南非開普敦(Cape Town)的餐廳獲獎無數,這次以貝殼麵佐綠花菜、披薩草的簡單料理,贏得評審青睞。
他在獲獎後告訴路透社:「簡單是主要關鍵。我這道食譜一點也不貴,可是十足美味。」
「其他選手端出以魚類為底的的食譜,價格高昂,但考慮義大利現今經濟情況,奢華料理似乎不太適合。」
經過精挑細選,有24位主廚參與這場2天賽事,包括1位香港出生的主廚。昨天首輪賽事選手有40分鐘準備,今天決賽只有30分鐘。
納瓦說:「我的料理很容易做,大家在自己廚房就做得出來。畢竟,簡單的東西往往是最好的。」(譯者:中央社蔡佳敏)
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本文網址: http://epochtimes.com/b5/13/6/16/n3895024.htm義大利麵大賽-平價料理奪魁.html 美東時間: 2013-06-15 19:45:11 PM
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